Le EVOricette dell’OliVEta

Malfatti con la mortadella di Prato

Lo sapevate che la mortadella di Prato è un presidio Slow Food? Abbiamo avuto la fortuna di assaggiarla al ristorante Il Libridinoso di Murlo: buonissima!

Proprio la mortadella di Prato è l’ingrediente principe dell’EVOricetta di giugno, spiegata alla perfezione da Marisa nel nostro video.

Ecco a voi dunque un’insolita ricetta toscana d’autore fatta con un prodotto d’eccezione come la mortadella di Prato IGP, completata con ingredienti del territorio e impreziosita dal nostro olio evo Oliveta della Torre bio.  Cosa chiedere di più?

Provate a rifarla e diteci com’è andata!

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