Il Selvaggio della Torre bio, prodotto unicamente con la cultivar Frantoio, è la nostra proposta di monovarietale biologico. Caratterizzato da un amaro più intenso e persistente ma mai prepotente, un olio audace e di personalità.

In cucina è indicato per condire verdure crude, bolliti misti di carne, verdure e carni alla griglia, tutte le zuppe e minestre di legumi e tutti i piatti dove si richiede un olio dal carattere spiccato.

Proprietà nutraceutiche:

Acidi Grassi Liberi (Acidità): 0.18% (max. 0.80%)

Numero di perossidi: 9.1 (max. 20)

Tocoferoli Totali: 245 mg/kg a-tocoferolo

Polifenoli Totali: 447 mg/kg ac. gallico

Il Selvaggio della Torre bio è confezionato in lattine da 0,25 cl e 0,50 cl.